Gyümölcsösebb az assyrtikónál, virágosabb illatokkal játszik, mellette egres, villanásnyi
cukorka, tiszta szőlőmust. Furmintos karaktere van (balatoni). , Szájban kerekség, mézesség, mandarinos, papayás, mézdinnyés komplexitás érkezik.
Nagyon szerethető, könnyen érthető, de szépen rétegzett bor, ami a lecsengésben
egy kis sziklás ásványosságot is felmutat. Salvador Dali gyakran üdült
Carrasnál. A blanc de blancs volt a kedvence, igaz, hogy akkor a sauvignon
blanc helyén még rodítisz szerepelt ebben az asszírtikora és athírire épülő házasításban.